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RP-F蒸煮袋由三層材料構(gòu)成,中間是鋁箔,兩邊都是一層塑料薄膜。這種袋經(jīng)得住120℃殺菌,由于鋁箔隔絕性好,食品的貯藏期較長。外層薄膜由雙軸拉伸聚酯薄膜構(gòu)成,有極好的尺寸穩(wěn)定性,背面凹版印刷,用膠粘劑同鋁箔復(fù)合。內(nèi)層采用聚烯烴薄膜,因為它的耐熱性、柔軟性和封口性較好。鋁箔折曲以后會發(fā)生小孔,但根據(jù)大量基本資料和銷售經(jīng)驗,由于里外兩層塑料牢固復(fù)合,從未發(fā)生過微生物侵入的情況。精確的封口和外面選擇合適的包裝紙盒,使包裝的完整性良好。RP—F蒸煮袋橫斷面見圖1。
RP—F蒸煮袋的特點如下:
(1)能夠全部殺菌,微生物不會侵入,儲存期長,
(2)氧氣或水蒸汽不能透過,使內(nèi)容物幾乎不可能發(fā)生化學(xué)變化,能較長期地保持內(nèi)容物的質(zhì)量;
(3)封口容易而且牢固,
(4)可以利用罐頭食品的制造技術(shù);
(5)袋子易于用手打開,不會燙手;
(6)明凈的金屬上有美麗的裝潢印刷,外觀好。
用RP—F蒸煮袋裝的蒸煮食品的特點如下:
(1)食品能夠在三分鐘內(nèi)加熱,使用很方便,
(2)不需要冷藏,能在室溫下保存,可以在戶外食用,
(3)適合干包裝較薄的食品,如牛肉片、魚片等;
(4)容易處理;
(5)袋的尺寸可供選擇的范圍很廣,特別是小尺寸的蒸煮袋比罐頭食品更為方便。