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早在今年春節(jié)前，中消協(xié)針對(duì)廟會(huì)小吃發(fā)布的消費(fèi)警示，提醒廣大消費(fèi)者，廟會(huì)用餐要注意食品安全。中消協(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，攤主將塑料袋直接套在碗上盛裝食物，這些套著碗的透明PE塑料袋會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生有害物質(zhì)，長(zhǎng)期使用會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生更大危害。
鐵鍋里插著一排竹簽，紅紅的鍋底泛著油花翻滾著，攤主扯下一個(gè)半透明塑料袋套在盤子上，夾出一串剛煮好的青菜扔在盤上，塑料袋剛碰到熱氣微微收縮幾 乎粘在盤底。在大連街頭，總能看到類似的場(chǎng)景，麻辣燙、烤串、拉面、米線等街頭小吃使用塑料袋盛裝已成慣例，人們都覺(jué)得干凈又方便。而在保證衛(wèi)生的同時(shí)， 很多人并不了解塑料袋盛裝食物背后可能存在隱患。
市民圖“衛(wèi)生” 攤主圖省事
“我們這么做也是為了干凈啊。 ”在桃源街附近一家做麻辣燙的小店里，店主認(rèn)為套用塑料袋也是考慮顧客的心理，“我們其實(shí)也刷碗，但怕顧客覺(jué)得沒(méi)有消毒處理不夠干凈，特地套上塑料袋，顯 得比較衛(wèi)生。 ”這位店主說(shuō)，小店的衛(wèi)生條件確實(shí)趕不上大酒店，套上塑料袋起碼增加了一層保險(xiǎn)。
不少市民也持有相同的看法。“街頭小吃條件有限，套上塑料袋起碼衛(wèi)生一些，都是一次性使用。”市民王先生認(rèn)為，不使用塑料袋可能會(huì)帶來(lái)更多衛(wèi)生問(wèn)題。
對(duì)于大多數(shù)街邊商販而言，使用塑料袋盛裝食物還有一個(gè)好處是方便。“不管是燒烤還是麻辣串，什么小吃都有油，不套上塑料袋根本來(lái)不及清洗。”一位常年在街邊開(kāi)燒烤攤的商販說(shuō)，用過(guò)的碗碟，只需揭下塑料袋，用干抹布擦一下套上新袋就可以重復(fù)使用。
超薄袋易變形 近百個(gè)只賣1元錢
昨日上午記者到大菜市采訪發(fā)現(xiàn)，不少專營(yíng)塑料制品的店鋪都出售用于盛裝食物的塑料袋。價(jià)格從1元到數(shù)元不等，其中最常見(jiàn)的超薄半透明塑料袋近百個(gè)僅1元錢。
這種超薄塑料袋非常柔軟，材質(zhì)韌性一般，輕輕一拉就會(huì)變形，稍一用力就可撕破。記者試著在袋中注入熱水，塑料袋很快變得更軟，但沒(méi)有出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象，熱水 的口感也沒(méi)有明顯變化。“這些塑料袋基本都是從營(yíng)口進(jìn)的貨。”一位店主告訴記者，這種超薄塑料袋主要是做小吃的商販購(gòu)買，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)出現(xiàn)什么問(wèn)題。“還有更差 的，1元錢一大堆，那就沒(méi)法用了。”該店主說(shuō)，超薄塑料袋沒(méi)有標(biāo)注QS標(biāo)識(shí)或注明達(dá)到食品級(jí)，“因?yàn)橹皇嵌虝菏褂?，就沒(méi)有嚴(yán)格要求。 ”
在店鋪中，記者也看到一些材質(zhì)相對(duì)較厚、標(biāo)有食品專用的塑料袋，店主介紹說(shuō)，這種塑料袋一般用于超市熟食品柜臺(tái)或酒店打包湯菜。“這種塑料袋就貴了，一個(gè)大概要兩三角錢。 ”該店主介紹說(shuō)。
小吃塑料袋遇熱易釋放有毒物質(zhì)
相關(guān)專家表示，塑料袋分兩種，一種是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成的食品包裝袋;另一種是用氯乙烯做成的非食品包裝袋。按規(guī)定，只有符合國(guó)家衛(wèi)生規(guī)定 的專用食品袋才能用來(lái)裝入口食物，這種塑料袋必須注明“食品用”字樣。而不符合標(biāo)準(zhǔn)的塑料袋多含有聚氯乙烯，遇到高溫會(huì)釋放出鉛等對(duì)人體有害的有毒物質(zhì)， 只能作為一般包裝使用。
大連工業(yè)大學(xué)食品專家農(nóng)紹莊告訴記者，聚乙烯材質(zhì)的塑料袋又稱透明PE塑料袋，基本都是食品級(jí)的，不含塑化劑，但即便如此也不宜盛裝高溫食品，只可以用于盛放 低于50℃的冷涼固體食品。而市面上大多數(shù)塑料袋都不屬于食品級(jí)，特別是有顏色的塑料袋。“非食品級(jí)塑料袋里可能含有塑化劑。 ”農(nóng)紹莊說(shuō)，塑化劑是油溶性的，在油或酸的環(huán)境下容易溶出，所以一旦使用非食品級(jí)塑料袋在這種環(huán)境下很可能會(huì)釋放出有害物質(zhì)，長(zhǎng)期使用可能會(huì)影響健康。
