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再議超市用工業(yè)膠帶綁蔬菜

發(fā)布時(shí)間:2014-08-20 來源: 環(huán)球塑化網(wǎng) 專題: 行業(yè)動(dòng)態(tài) 打印

環(huán)球塑化網(wǎng) www.PVC123.com 訊:

  如今,公眾對(duì)于超市里使用工業(yè)用膠帶捆綁蔬菜的現(xiàn)象議論紛紛,報(bào)道也不少。 近日,天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院副教授王浩針對(duì)超市中常見的、用膠帶綁著的蔬菜進(jìn)行測試,結(jié)果令人大吃一驚:蔬菜中與膠帶直接接觸部分的甲醛含量是沒有與膠帶接觸部分的10倍,并且遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于甲醛安全范圍。 

  走訪:超市多見膠帶綁蔬菜

  昨日中午,記者在華潤萬家超市南樓店內(nèi)看到,位于賣場三層的蔬菜銷售柜臺(tái)上,一些散裝的生鮮蔬菜在根部使用藍(lán)色膠帶捆綁。據(jù)超市工作人員稱介紹,用膠帶綁住蔬菜,是為了保持美觀整潔,同時(shí)也方便顧客購買。隨后記者詢問膠帶在接觸蔬菜后是否安全無毒時(shí),工作人員稱綁菜的膠帶比普通的透明膠帶要薄很多,是專門采購的,而且?guī)缀跛械某卸际沁@么捆扎的,回去撕掉膠帶,再把菜洗洗就行了。

  記者在超市采訪時(shí),也有不少市民來購買蔬菜,其中用膠帶捆綁好的蔬菜,頗受大家青睞,不過對(duì)于“用膠帶綁過的蔬菜,是否安全?”這樣的問題,大多數(shù)市民都表示沒有在意。

  檢測:膠帶捆綁部分甲醛超10倍

  上星期,王浩接受委托對(duì)剛剛從超市采購的一捆被藍(lán)色膠帶捆綁的新鮮芹菜做了一個(gè)檢測,主要檢測蔬菜的甲醛含量。王教授選取三種芹樣本:與膠帶直接接觸;沒有與膠帶接觸;與膠帶直接接觸但進(jìn)行過簡單清水沖洗。之后,進(jìn)行檢測。

  檢測結(jié)果顯示:在膠帶和芹菜直接接觸的部位中,沒有經(jīng)過清洗的部分甲醛含量為每公斤30毫克,經(jīng)過清洗的部分甲醛含量為每公斤10毫克,而沒有與膠帶接觸的芹菜的甲醛含量為每公斤3毫克。與膠帶直接接觸且沒清洗的蔬菜甲醛含量是普通蔬菜的10倍。

  分析:工業(yè)黏合劑是甲醛超標(biāo)首因

  王浩介紹,蔬菜中細(xì)胞新陳代謝過程中會(huì)產(chǎn)生微量甲醛,屬于正?,F(xiàn)象,不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害,但與膠帶接觸部分的甲醛含量明顯超標(biāo),長期食用無疑會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

  “我們了解的情況是我們國家的膠帶沒有食品級(jí)這一塊,基本上都是工業(yè)膠帶,膠帶中的黏合劑也屬于工業(yè)黏合劑,其中含有苯類、甲醛等有害物質(zhì),與蔬菜直接接觸后會(huì)附著在蔬菜上。”王浩說:“現(xiàn)在國家還沒有制定相關(guān)政策,規(guī)定蔬菜的甲醛含量范圍,不過從個(gè)人角度來看,蔬菜甲醛含量在每公斤10毫克以下才會(huì)安全一些。”

  建議:大聲對(duì)纏菜膠帶說“不”

  王浩建議,市民在購買蔬菜時(shí)應(yīng)盡量不要購買用膠帶直接捆綁的蔬菜,就算萬不得已買到,也要把與膠帶接觸的部分切掉。

  “一些報(bào)道說用鹽水或堿水清洗可以減輕或稀釋甲醛達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn),我不建議大家這樣做。”王浩說:“現(xiàn)在的實(shí)驗(yàn)表明,無論鹽水還是堿水都沒有對(duì)甲醛有明顯的剝離作用,穩(wěn)妥的做法,還是勸大家直接把與膠帶接觸部分扔掉。”

  據(jù)了解,在我國浙江省寧波市和黑龍江省哈爾濱市已經(jīng)制定下發(fā)相關(guān)通知,明令禁止超市和相關(guān)銷售蔬菜的單位使用有黏性膠帶直接接觸包扎蔬菜。在國外,一些國家以淀粉為黏合劑作食品用膠帶,或者使用普通膠帶也不能直接接觸蔬菜,需要在蔬菜和膠帶中間墊一層紙確保安全。

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