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有醫(yī)學(xué)人士指出，偶氮二甲酰胺可能誘發(fā)癌癥。目前英國、歐盟、澳洲、新西蘭等地都已禁止在食品中使用。但近日麥當(dāng)勞、星巴克、漢堡王和超市里賣的絕大多數(shù)面包中都被爆出含有這種發(fā)泡劑化學(xué)成分。
麥當(dāng)勞星巴克被爆含發(fā)泡劑化學(xué)成分
對此，星巴克中國證實(shí)，經(jīng)過向供應(yīng)商核實(shí)，在星巴克中國門店內(nèi)銷售的部分糕點(diǎn)中使用的小麥粉原料，含有“偶氮二甲酰胺”。但此添加劑成分完全符合中國相關(guān)食品安全法律法規(guī)。
據(jù)了解，在中國衛(wèi)生部公布的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，“偶氮甲酰胺可用于小麥粉，最大使用量為0.045g/kg”。
