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食品常常需要阻隔性的包裝。但同時又出現(xiàn)了另一個問題：因許多食品含水量高，密封的包裝袋內(nèi)部處于高濕度的水蒸氣讓飽和狀態(tài)，包裝薄膜的內(nèi)表面易于結露而成水滴，這種結露或霧化現(xiàn)象不僅使包裝袋內(nèi)的食品看不清楚，而且還會加速食品的腐敗變質(zhì)。
如用塑料袋包裝表面經(jīng)過烤干的肉制品。魚制品、饅頭、蔬菜、水果等，都可能因塑料薄膜內(nèi)表面結露而變味，變質(zhì)甚至腐爛。為此，出現(xiàn)了一種可以防止結露的EVOH復合薄膜，用于包裝食品，可以避免因結露而帶來的問題。
EVOH包裝薄膜可防止霧化、結露
其具體辦法是：在EVOH樹脂中加入少量的甘油和非離子型的表面活性劑，如：以乙烯含量為44mol%的EVOH100份，甘油2份，混合后于220℃擠山造粒，然后再在此粒子中混入HLB值(親水親油平衡值)為9.4的多聚氧化乙烯十八烷基醇醚0.5份，用T型模頭擠出成膜。所得到的薄膜不論是在高溫還是低溫下，都有很好的防結露性能。
采用該薄膜包裝韭菜和菠菜，與PE薄膜對比試驗(EVOH薄膜厚度為0.020mm，PE厚度為0.050mm)，結果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過三天以后，用不結露的EVOH薄膜包裝的韭菜不萎縮，色澤好，不腐敗，薄膜也不結露;包裝的菠菜稍有萎縮，色澤好，不腐敗，薄膜也不結露。而用PE薄膜的對照實驗，在相同條件下，薄膜結露，蔬菜也已腐爛。
以如上面所說的EVOH為A層，以順丁烯二酸接枝改性的EVA為B層(起粘結作用)，以PET為C層，經(jīng)共擠出得到三層復合薄膜也具有優(yōu)良的防結露性能。
