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作為食品包裝的主流品種，塑料食品包裝在確保食品安全方面發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用，而標(biāo)準(zhǔn)的完善又是保障食品包裝材料本身安全可靠的重要的技術(shù)手段。
塑料包裝為食品安全護(hù)航
中國(guó)輕工業(yè)信息中心原高級(jí)工程師唐賽珍認(rèn)為，危害食品安全的因素眾多，其中在儲(chǔ)運(yùn)和銷售環(huán)節(jié)中，由于缺乏性能較佳的包裝材料、冷藏技術(shù)和保鮮技術(shù)而導(dǎo)致食品霉變腐爛問(wèn)題是最為嚴(yán)重的因素之一。根據(jù)報(bào)道，發(fā)展中國(guó)家每年因此損失的食品超過(guò)總產(chǎn)量的50%，我國(guó)每年也約有30%的糧食、果蔬在銷售過(guò)程中因腐爛變質(zhì)而白白浪費(fèi)掉。采用塑料食品包裝不僅可以保障食品的安全，同時(shí)還可以大大減少食品的浪費(fèi)和損失。目前在食品包裝消費(fèi)總量中，塑料包裝用量超過(guò)了紙、金屬、玻璃等傳統(tǒng)包裝材料的總和，占比50%以上。因此，凡是符合標(biāo)準(zhǔn)的塑料包裝完全可以放心使用。對(duì)社會(huì)上的一些不實(shí)傳言，我們應(yīng)該本著科學(xué)的態(tài)度進(jìn)行分析和評(píng)判。
定標(biāo)準(zhǔn)確保塑包材料安全
塑料包裝在保護(hù)食品不受外界污染的同時(shí)，也有可能引入一些污染源。如何杜絕包裝材料在生產(chǎn)加工過(guò)程中引入有害物質(zhì)，是國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理王竹天最為關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題。王竹天強(qiáng)調(diào)，有關(guān)塑料食品包裝的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)是塑料食品包裝安全的一道防火墻。在食品包裝材料領(lǐng)域，國(guó)家在法律層面有著嚴(yán)格的要求。目前，我國(guó)食品安全領(lǐng)域里有200多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是涉及食品包裝材料的;除了標(biāo)準(zhǔn)外，還有一些部門規(guī)章也涉及塑料食品包裝材料。在這些法律法規(guī)中，對(duì)于用于食品包裝的樹脂、添加劑等原料品種和劑量都有嚴(yán)格的規(guī)定，只要嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)就可以保障塑料食品包裝的安全性。
回收利用促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展
隨著塑料包裝材料在食品中的大量使用，塑料食品包裝在保障食品安全的同時(shí)，也同樣面臨著何如讓自身實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn)。塑料來(lái)源于石油，屬于不可再生資源，而且由于塑料的性能穩(wěn)定，很難自行降解，隨意丟棄后會(huì)對(duì)環(huán)境形成污染，因此如何處置廢棄塑料成為制約塑料包裝行業(yè)健康發(fā)展的瓶頸之一。
針對(duì)一次性PS發(fā)泡餐具解禁后“白色污染”是否會(huì)卷土重來(lái)的擔(dān)心，李沛生明確表示，首先造成“白色污染”的元兇不是一次性PS發(fā)泡餐具本身而是隨意丟棄廢棄物的不良習(xí)慣和管理不善;其次，上海市實(shí)施的“3分錢工程”證明回收再利用是解決“白色污染”最有效的方法;再次，先進(jìn)回收處置技術(shù)的開發(fā)引進(jìn)也為解決“白色污染”提供了技術(shù)支持。李沛生還透露，國(guó)家有關(guān)部門正在制定新管理法規(guī)，擬將廢餐盒、塑料袋等納入強(qiáng)制回收目錄。這些措施的實(shí)施，都將對(duì)減少?gòu)U棄塑料食品包裝的環(huán)境污染，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)低碳、循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮重要作用。
裝為食品安全護(hù)航
中國(guó)輕工業(yè)信息中心原高級(jí)工程師唐賽珍認(rèn)為，危害食品安全的因素眾多，其中在儲(chǔ)運(yùn)和銷售環(huán)節(jié)中，由于缺乏性能較佳的包裝材料、冷藏技術(shù)和保鮮技術(shù)而導(dǎo)致食品霉變腐爛問(wèn)題是最為嚴(yán)重的因素之一。根據(jù)報(bào)道，發(fā)展中國(guó)家每年因此損失的食品超過(guò)總產(chǎn)量的50%，我國(guó)每年也約有30%的糧食、果蔬在銷售過(guò)程中因腐爛變質(zhì)而白白浪費(fèi)掉。采用塑料食品包裝不僅可以保障食品的安全，同時(shí)還可以大大減少食品的浪費(fèi)和損失。目前在食品包裝消費(fèi)總量中，塑料包裝用量超過(guò)了紙、金屬、玻璃等傳統(tǒng)包裝材料的總和，占比50%以上。
定標(biāo)準(zhǔn)確保塑包材料安全
塑料包裝在保護(hù)食品不受外界污染的同時(shí)，也有可能引入一些污染源。如何杜絕包裝材料在生產(chǎn)加工過(guò)程中引入有害物質(zhì)，是國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理王竹天最為關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題。王竹天強(qiáng)調(diào)，有關(guān)塑料食品包裝的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)是塑料食品包裝安全的一道防火墻。在食品包裝材料領(lǐng)域，國(guó)家在法律層面有著嚴(yán)格的要求。目前，我國(guó)食品安全領(lǐng)域里有200多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是涉及食品包裝材料的;除了標(biāo)準(zhǔn)外，還有一些部門規(guī)章也涉及塑料食品包裝材料。在這些法律法規(guī)中，對(duì)于用于食品包裝的樹脂、添加劑等原料品種和劑量都有嚴(yán)格的規(guī)定，只要嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)就可以保障塑料食品包裝的安全性。
