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近日,臺(tái)北市衛(wèi)生局抽查發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)?3間連鎖快餐店及咖啡店(包括星巴克)提供的6號(hào)聚苯乙烯(PS)咖啡杯蓋,遇熱后會(huì)變形,恐釋放出會(huì)引發(fā)肝癌及血癌的化學(xué)物。記者在大連調(diào)查發(fā)現(xiàn),部分快餐店、咖啡店熱飲使用此類杯蓋,經(jīng)熱水浸泡后有輕微變形的情況。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)董金獅表示,PS咖啡杯蓋不可接觸沸水??Х缺w在90攝氏度下變形 今年8月,臺(tái)北市衛(wèi)生局發(fā)布熱飲塑料杯蓋抽驗(yàn)結(jié)果,在抽驗(yàn)的25家便利店及連鎖咖啡店使用的咖啡杯蓋中,發(fā)現(xiàn)6家使用5號(hào)聚丙烯(PP)杯蓋,其余19家則使用6號(hào)聚苯乙烯(PS)杯蓋。抽檢人員對(duì)19個(gè)杯蓋樣本進(jìn)行耐熱度測(cè)試,結(jié)果有13個(gè)杯蓋在90攝氏度下變形。 該次抽查完成后,臺(tái)灣相關(guān)部門建議有關(guān)店鋪改用5號(hào)聚丙烯(PP)杯蓋。5號(hào)杯蓋的用料有耐酸堿及耐碰撞等特質(zhì),耐熱度為100攝氏度至140攝氏度,但燃燒時(shí)會(huì)釋出二惡英。而6號(hào)聚苯乙烯(PS)杯蓋耐熱度為70攝氏度至90攝氏度,PS材質(zhì)的發(fā)泡膠不易腐化,會(huì)污染環(huán)境。臺(tái)北擬本年底宣布禁用。快餐店熱飲多用PS杯蓋 近日,記者在大連多家快餐店和咖啡店購(gòu)買咖啡發(fā)現(xiàn),多數(shù)快餐店和咖啡店外賣熱飲均使用6號(hào)PS杯蓋。同時(shí),記者還發(fā)現(xiàn),部分顧客喝熱飲時(shí)會(huì)使用吸管,有時(shí)杯蓋還會(huì)和熱飲接觸?! ∵@種杯蓋是否如媒體報(bào)道中一樣遇熱水會(huì)變形呢?記者將一家著名快餐店的咖啡杯蓋泡在熱水中進(jìn)行試驗(yàn)。水溫不到90攝氏度,將咖啡杯蓋整體放入熱水中,浸泡大約5分鐘后,咖啡杯蓋出現(xiàn)輕微變形,杯蓋邊緣收縮,同時(shí)釋放出塑料味兒?! ∮浾卟殚喯嚓P(guān)的報(bào)道發(fā)現(xiàn),由化學(xué)物質(zhì)聚苯乙烯做成的6號(hào)杯蓋在高溫下會(huì)溶出苯,這是一級(jí)致癌物,研究顯示與血癌、肝癌有關(guān)?! 】Х鹊?、快餐店的熱飲溫度大概在70攝氏度以下,一般不會(huì)導(dǎo)致咖啡杯蓋變形?! ≡?0攝氏度的條件下,即使合格產(chǎn)品也會(huì)輕微變形?! ∪缬?00攝氏度的沸水沖泡,會(huì)發(fā)生嚴(yán)重變形。專家說法更要小心快餐盒蓋 此前有媒體報(bào)道,深圳相關(guān)部門表示,PS6號(hào)杯蓋使用的材料是聚苯乙烯,能釋放出的成分為苯乙烯,而非單一的苯元素。苯乙烯是一種刺激性氣體,人體的常見反應(yīng)只是眼睛和上呼吸道黏膜刺激,能引起流淚、咽痛等。 這種說法是否準(zhǔn)確呢?記者昨日采訪到國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)董金獅,他認(rèn)為苯乙烯本身是一種致癌物,在常溫狀態(tài)下是液體。聚苯乙烯是一種聚合物,食品級(jí)的聚苯乙烯對(duì)人體無害,但這種物質(zhì)不耐高溫,如果在制作過程中存在超標(biāo)的情況,苯乙烯就會(huì)通過高溫釋放出來?! ?ldquo;在正常情況下,咖啡店、快餐店的熱飲溫度大概在70攝氏度以下,一般不會(huì)導(dǎo)致咖啡杯蓋變形。”董金獅說,但是如果咖啡杯蓋的制作工藝不過關(guān),就可能會(huì)引起變形,而在90攝氏度的條件下,即使合格產(chǎn)品也會(huì)輕微變形。如用100攝氏度的沸水沖泡,會(huì)發(fā)生嚴(yán)重變形。 董金獅表示,目前在北京等國(guó)內(nèi)一些大城市,僅采用了PP5號(hào)咖啡杯蓋,安全性更高。“除了咖啡杯蓋以外,PS材質(zhì)的塑料制品還包括快餐盒。”董金獅說,快餐盒蓋往往更危險(xiǎn),市民有時(shí)會(huì)將快餐盒放在微波爐中加熱,極易導(dǎo)致盒蓋變形釋放出致癌物。